Uno dei miei primi lavori quando ero al liceo è stato cucinare in un ristorante italiano fuori Boston. Ben presto mi sono trasferito per lavorare in pasticceria e poi sono diventato sous-chef da Davio's in Newbury Street. Nel corso degli anni, ho lavorato a Providence presso Angel's e New Rivers (che ha vinto un premio della James Beard Foundation). Poiché ho spostato maggiormente la mia attenzione esclusivamente sull'architettura, ho mantenuto la mia passione per la cucina. In questi giorni sono lo chef principale della nostra casa e abbiamo ospitato feste di una coppia di amici a oltre cento invitati. Ricevo sempre domande su quello che faccio, quindi ho iniziato a montare il film della cena a casa nostra